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低カロリー酵素「エンザミン」のメタボリックシンドロームに対する有効性を発表
英国ケンブリッジ大学出版「Journal of Nutritional Science」に掲載

このことが以下のような各誌に掲載されています。

からだにいいこと2014年12月号

女性自身14年11月11日号【紙面】

週刊新潮2014年10月30日号

近畿大学医学部　名誉教授の松尾先生は、「エンザミン」に心筋梗塞や脳梗塞を招く大きな原因となる血栓を溶かす酵素を増やす働きがあることを突き止めました。

イギリス学術誌、「Journal of Thrombosis and Thrombolysis」にてＥＮＭの血栓溶解効果が論文掲載。(※2011年1月)

ICoFF 2011（International Conference on Food Factors 2011） にて、近畿大学医学部 名誉教授 松尾理先生がＥＮＭの血栓溶解効果を学会発表。(※2011年11月)

このことが「健康６月号」に掲載されています。
分かりやすく解説していますのでご参考にして下さい。